ANÁLISIS DE LA SEMANA
La receta del verano
Por Almudena Hernández
1 min
Sociedad06-07-2003
No es el gazpacho, ni una ensaladita exótica. La receta del verano apenas lleva condimentos, cuando en el mercado se ofrecen productos con exceso de sustancias acompañantes. La gastronomía sigue el rumbo que le marca la época del año en la que se va a consumir. Calditos en invierno y café, siempre café: con hielo en el estío, con leche cuando en los tiempos de borrascas. Siempre hay ocasión para saborear los colores de esta infusión morena, aunque algunos, más algunas que algunos, estén hartos de ser el/la del café. Y el/la de las fotocopias. Parece que la distinción de sexos en el trabajo se toma a rajatabla. Hay discriminación, existe diferencia de trato, cuando quien ocupa ese o aquel puesto es un hombre o es una mujer. Sin embargo, en otros órdenes de la vida, se están limando las diferencias y se define como equivalencias situaciones, en origen, bien distintas. El problema, el gran problema, es que en la receta de la vida el ingrediente principal es una persona. Personas y no máquinas, aunque a veces se confunda una y otra cosa. A las personas se les pide responsabilidad, a veces sin analizar si ha sido un error o un accidente. Las máquinas, simplemente, fallan. Pero, cuando la vida está en juego, la mejor forma de evitar esos fallos es la prudencia, el más delicioso ingrediente de la receta del verano.
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Almudena Hernández
Doctora en Periodismo
Diez años en información social
Las personas, por encima de todo