CIENCIA

Bacterias humanas que adelgazan

Por Alba P. Huertas2 min

Sociedad06-09-2013

Una investigación demuestra la existencia de bacterias en el intestino humano que adelgazan o engordan a las personas. Este estudio se ha llevado a cabo en ratones libres de gérmenes que recibieron bacterias intestinales de los seres humanos obesos, que hicieron engordar y acumular más grasa a los roedores. Por otro lado los ratones que recibieron estas bacterias de seres humanos más delgados no engordaron. Las Bacterodietas, como las han denominado los científicos, fueron capaces de cambiar el metabolismo de los roedores mientras que las bacterias de los obesos no.

Como conclusión la investigación determinó que la transmisión de los rasgos físicos y metabólicos a través de las comunidades de bacterias en el intestino depende de la dieta de los roedores. Estos resultados pueden ser muy importantes para el desarrollo de nuevas terapias y probióticos a base de alimentos personalizados para el tratamiento o prevención de la obesidad. Esta investigación tiene que ver con estudios anteriores que muestran que los genes microbianos en el intestino pueden influir en la obesidad y que los alimentos ricos en fibra, como frutas y verduras, tienden a aumentar esa diversidad bacteriana. Pero este estudio va más allá demostrando que los microbios del intestino pueden transmitir rasgos de delgadez o sobrepeso y cómo estas funciones están ligadas a los alimentos que consumimos. Los investigadores tomaron muestras del intestino de hermanos gemelos e idénticos, uno de los hermanos era delgado mientras que el otro era obeso. Trasladaron la microbiota de los gemelos a los ratones libres de gérmenes. El director del Centro de Ciencias del Genoma y Biología de Sistemas en la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington y coautor del informe, Jeffrey Gordon explicó que “Lo primero que identificó Vanessa (Vanessa Ridaura, estudiante graduada en la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington) fue que consumiendo una dieta estándar para ratón, los roedores destinatarios de la microbiota de gemelos obesos ganaron más grasa que los destinatarios de la de los gemelos delgados”. Después comenzaron lo que se denomina “la batalla de la microbiota” juntando a ratones obesos y delgados. En seguida los investigadores se dieron cuenta de que los ratones obesos habían adoptado las características de los delgados pero no se dio a la inversa. Mediante una combinación de algoritmos los investigadores llegaron a la conclusión de que las bacterias de los ratones delgados fueron capaces de invadir a los ratones obesos, activando cambios en el metabolismo de los ratones. Para comprobar los resultados, alimentaron a los ratones con una dieta poco saludable que dio como resultado que los ratones delgados engordaran y que las Bacteroidetas no invadieran a los ratones obesos.