Consumo

Hallan ADN de caballo en hamburguesas de Irlanda

Por Irene Hernández1 min

Sociedad16-01-2013

Aldi, Iceland, Lidl y Tesco, las cuatro grandes cadenas de supermercados que vendían congeladas las hamburguesas, están retirando los lotes de sus productos, según asegura la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI). "Los productos que hemos identificado que contienen ADN de caballo no representan ningún riesgo para la seguridad alimentaria y los consumidores no deben estar preocupados", asegura Alan Reilly, presidente ejecutivo de la FSAI.

Organizaciones de consumidores denunciaron que en las cadenas Tesco, Lidl, Aldi, Iceland y Tiendas Dunnes se estaban vendiendo productos cárnicos que incluían, sin haberla declarado, carne de caballo. “No existe una explicación clara en este momento para la presencia de ADN de caballo en los productos que salen de las plantas de carne que no utilizan esta carne en su proceso de producción", agregó Reilly. Se ha comenzado una investigación para conocer el motivo por el cual se ha utilizado este producto. Las cadenas de supermercados afectadas ya han pedido disculpas y han prometido investigar cómo han llegado a mezclarse las carnes de distintos animales. Las muestras recogidas en las cadenas de tiendas presentan unos niveles muy bajos. Sin embargo, en una muestra de Tesco el nivel de ADN da positivo a niveles del 29 por ciento en relación con el contenido de carne de vacuno. Una portavoz de Tesco declaró que están trabajando con las autoridades de Irlanda y del Reino Unido, y con los proveedores interesados, para asegurar que este tipo de contaminación no vuelva a suceder."No vamos a disponer de más productos de estos proveedores hasta una conclusión y resolución satisfactoria de una investigación". "La seguridad y la calidad de la comida es de la mayor importancia para Tesco. No toleraremos ningún tipo de compromiso en la calidad de los alimentos que vendemos. La presencia de carne ilegal de nuestros productos es extremadamente grave", aseguran.