SALUD

Regresa el mal de las “vacas locas”

Por Raquel González1 min

Internacional25-04-2012

Las autoridades norteamericanas han comunicado, este martes, el descubrimiento del primer caso de la enfermedad de las “vacas locas” en el estado de California. El Gobierno informó a los consumidores e importadores de carne vacuna procedente de esta región de la ausencia de riesgo, ya que este alimento no había entrado en la cadena alimentaria. Es el primer caso detectado desde hace seis años.

Las autoridades han manifestado que el animal, cuyos restos serán destruídos, ha contraído este brote “atípico e inusual” de forma espontánea, a diferencia de casos anteriores que se produjeron por la ingesta de alimentos. Por su parte, los expertos han añadido que la enfermedad de la vaca sólo puede ser contagiada al ser humano u otro animal a través del consumo del tejido cerebral o espinal. Tampoco existen pruebas de que la ingesta de la leche vacuna provoque el contagio, han señalado los especialistas. El secretario de Agricultura norteamericano, Tom Vilsack, ha declarado que “los sistemas y medidas de seguridad para proteger la salud humana y animal trabajaron como estaba previsto para identificar este caso rápidamente y asegurar que no representa riesgos para el suministro de alimentos o para la salud humana". Aun así, productos del ganado vivo han sido retirados del mercado de Chicago para evitar las reacciones negativas de los consumidores e importadores de carne de EE.UU. Algunos países han tomado medidas ante el descubrimiento de este nuevo brote. Dos comerciantes minoristas de Corea del Sur detuvieron las ventas de la carne procedente de EE.UU mientras que el Gobierno surcoreano aseguraba el endurecimiento de las inspecciones de cuarentena procedentes del ganado vacuno de este país. Sin embargo, México continuará con la comercialización de carne con Norte América y Japón, también ha descartado tomar medidas. El consumo de carne contaminada con esta enfermedad ha causado la muerte de más de 150 personas en todo el mundo, principalmente en Reino Unido, donde tuvo lugar en los años 80 el primer brote de “vacas locas”. En España, en el año 2000, se registró otra epidemia y en Estados Unidos, se detectaron varios casos anteriormente. El primero fue en Washington, en 2003, luego en Textas, en 2005 y en 2006 en Alabama.